Arama Sonuçları: kastamonuda ne yenir

1900’lü yıllardan itibaren köylerimizdeki yaşamı yaşayan tarih Yunus Hocadan öğrenmeye devam ediyoruz. Bu bölümde de çok ilginç detaylar ve hikayeler var…

Kastamonu'muz başta olmak üzere bir çok ilin, yörenin düğün, imece, mevlüt ve kalabalık ortamların yöresel yemeklerinden olan ve memleketimizde her düğünün vazgeçilmezi olan KEŞKEK'in nasıl dövüldüğünü, nasıl pişirildiğini anlatan bir hikaye...

Kastamonu’da gezilecek yerler. Kastamonu’da bildiğimiz yerlerin dışında ailecek vakti geçirebileceğiniz doğa, tarih, at biniciliği, midilliler ile iç içe olacağınız mekanlar. Kastamonu misafirperverliğini ve halen yaşayan konakları görme fırsatları. Hiç aklınıza gelir miydi Kastamonu da at safarisi? Yüzlerce yıllık köklü bir ailenin konağını ziyaret etmek. Kastamonu da alternatif gezilecek yerler var...

Devlet Tiyatroları’ndaki görevinin dışında çeşitli özel tiyatrolarda da çalışmalar yapan Tülay Günal, 2003 yılında Yuvadan Bir Kuş Uçtu isimli dizi ile televizyon ekranlarında yer almaya başlamıştır.

Kuşburnu iyice piştikten sonra soğutmaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra un eleğinden eldiven giyip geçiriyoruz. Kuşburnu C vitamini deposudur. Kuru üzümden 20 kat daha fazla antioksidan özelliği vardır. Yapımı çok zahmetlidir ama kıvamını tutturabilirseniz yemeye doyamazsınız.

Kastamonu Çekme Helvayı yedikçe insanın yiyesi geliyor. Ekonomist Prof. Dr. Özgür Demirtaş, işte bu duruma sitem etti

Kastamonu kent merkezi ve ilin geneline yayılmış külliyeler; çok sayıda mimari birer sanat eseri olan cami ve türbeleriyle Kastamonu kutsal bir atmosferin sahipliğini yapar.

Acuk; Elmanın yabani türlerinden olan ve adına halk arasında Acık ya da Acuk denen çok ekşi ve mayhoş bir meyvedir. Gülgillerden; ormanlarda yetişen bir ağacın meyvesi olan acuk küçük ve çok ekşidir.

Kastamonu'nun bilinen tarihi, Hitit İmparatorluğu ile başlar. Hititlerden sonra Frigya ve Lidya Krallıklarının egemen olduğu bu topraklar M.Ö. 4.yy'da Perslerin eline geçmiştir.

Kastamonu'nun Osmanlı döneminden bugünlere gelen meşhur lezzeti çekme helva, aldığı coğrafi işaretle ismini hızla dünyaya duyuracak. Kastamonu'nun meşhur lezzetlerinden kokusu tüm kente yayılan Çekme Helva tarifi bu yazımızda...

Kastamonu Destanı şiirini yazan Aşık Yorgansız; Kastamonu Merkez Hisar ardı Hacı Hamza Mahallesi’nde doğdu. Babası Kasap Hüseyin Ağa, annesi ise Aşık Zikri’nin kızı Cemile Hanımdır. Ailesinin tek oğludur. Nüfus kayıtlarında soyadı da Halil Bayraktaroğlu olarak yazılıdır.

Pirinç, kapı, kese ve çakısı ile meşhur olan Tosya, aynı zamanda çok mükemmel bir üzüm memleketidir. Fakat şimdiye kadar bağcılıkta geri usuller tatbik etmekte olduğu için üzümlerinin nefasetini, cinslerinin mükemmeliyetini dışarıya tanıttıramamıştır.

Kastamonu için olmazsa olmaz bir lezzet olan hatta

Ahlata armut aşılaması da yapılır. Anadolu’da ahlatın meyvesi fırında kurutulup öğütüldükten sonra yoğurt ile karıştırılarak ta yenir. Hoşafını yapıp tüketmek yan tesirini azaltmaya yardımcı olur. Ahlat beyaz ve siyah olmak üzere iki cinstir. Qekmezinin faydaları saymakla bitmez. Tam bir şifa deposudur

Bayraklı Sultan olarak tanıdığımız zatın ismi aslında Yunus Mürebbî'dir. 1204 yılında Selçuklu kumandanla­rından Hüsameddin Çoban bey komutasındaki ordu ile Kastamonu'nun fethine katılmıştır. Günlerce süren kuşatmada kaleyi almak şöyle dursun, surlara tır­manmak bile mümkün olamamıştır.

Ekşi maya ekşi hamur mayası, eski bir tahıl fermantasyon biçimi olup, MÖ 1500 yılları civarında eski Mısır kökenli olduğu düşünülmektedir. Ekşi Maya birkaç yüzyıl önce ticari fırıncı mayası ile değiştirilene kadar tüm köylerimizde geleneksel ekmek mayası olarak kullanılır ve tüm evlerde bu ekşi maya muhafaza edilirdi.

İsmailbey Külliyesi; Şehrin kuzeyinde yer alan ve bugün de Şehinşahkayası diye anılan bir tepenin üzerinde bulunmakta olup meyilli araziye göre iyi bir konumda oturtulmuştur. Ait olduğu yüzyılın en önemli vakıf topluluğu olarak öne çıkan külliye cami, imaret, medrese, sıbyan mektebi, türbe, han ve hamam gibi yapılardan meydana gelmiş olup kütüphane,...

Cumhurbaşkanlığı ve Emine Erdoğan Hanımefendinin himayelerinde, alanında uzman akademisyenler ve şeflerin değerli katkılarıyla ve Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Türkiye Turizm ve Tanıtım Geliştirme Ajansı desteği ile hazırlanan” Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından hareketle hayata geçirilen 21- 27 Mayıs tarihlerinde, Türk Mutfağı Haftası kapsamında, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından...