Yöresel Lezzetler

Ayva, elma ve armutla yakından ilişkili, oldukça sıra dışı bir meyvedir . Bilimsel adı Cydonia oblonga, olup, cinsinin tek üyesidir. Ayva ağacı yaprak döken ve oldukça küçüktür, olgunlaşmış meyvesi sarımsı-altın rengindedir ve şekil ve kıvam açısından armuta biraz benzer. Bir gıda maddesi olarak meyvenin değeri çok eskilere dayanmaktadır, ancak küçük...

Şeker nasıl üretilir? Türkiye'de şeker nasıl üretilir? Bir kilo şeker kaç kilo pancardan elde edilir? Kimyacılar şeker pancarından şeker elde eder mi? Şeker fabrikalarında şeker nasıl elde edilir? Rafine şeker nasıl üretilir? 1 kg şeker kaç kg pancardan elde edilir? Şeker nasıl elde edilir kısaca? Kastamonu şeker fabrikası Nerede?...

Halk arasında töngel, döngel, beşbıyık, ezgil gibi isimlerle de anılan muşmula, içindeki bolca çekirdeği, olgunlaştıktan sonra aldığı kahve tonlarındaki rengi ve yumuşacık iç kısmı sayesinde kolayca ayırt edilebilen lezzetli bir meyvedir.

Kestane deyince akla Kastamonu gelmez ama Kastamonu Kestanenin ocağıdır, vatanıdır aslında. Özellikle Abana, Bozkurt, Cide, Çatalzeytin, Devrekani, Doğanyurt ve İnebolu ilçelerine bağlı köylerden toplanan kestaneler çuvallanarak Kastamonu ve Türkiye’nin dört bir tarafında tezgahları süsler. Kastamonu kestanesinin özel tiryakileri vardır.

Afyonkarahisar'ın meşhur yerli ürünleri neler? İşte bu sorunun yanıtını sizler derledik.

Tarhana; Türk mutfağının en meşhur çorbalarından olup ayrıca şifa ve vitamin kaynağıdır. Tarhana deyince de akıllara Uşak Tarhanası gelse de Kastamonu ve İlçelerinde yapılan Yaş ve Kuru Tarhanalar da adıyla, tadıyla ve yapılışı ile çok meşhurdur.

1 Eylül’de Av yasağının kalkmasıyla birlikte Başta Trabzon, Rize, Samsun, Sinop, Kastamonu olmak üzere tüm Karadeniz’deki balık tezgahlarında hamsi bolluğu yaşanıyor. Kısaca Karadenizde bu yıl hamsi bereketi var.

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlarından biri olan keşkülü evinizde kolayca hazırlayın. Pratik keşkül tarifi ile tatlı keyfini yaşayın!

Ev yapımı Laz Böreği tarifi ile kat kat açılan hamurların lezzetli buluşması. Türk mutfağının enfes lezzeti sofralarınızı şenlendirsin.

Hatay'a özgü lezzetlerden biri olan Biberli Ekmek tarifi; ince hamurun acı ve tatlı biberlerle buluştuğu, doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık sunar. Hatay mutfağının geleneksel tatlarını evinize taşıyın.

Pratik ve kolay kadınbudu köfte tarifi ile Türk mutfağının lezzetlerini sofranıza taşıyın. Dana kıyma ve doğal baharatlarla hazırlanan köfte harcı, kızarmış patateslerle buluşuyor. Şimdi deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın.

Tabakların lezzetle temasta buluştuğu pratik mantarlı risotto tarifi ile İtalyan mutfağının enfes tadını evinizde deneyimleyin. Kremsi kıvamı ve taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, sofralarınıza lezzet ve zarafet katacak.

Pesto sos içinde ne var? Pesto sosu evde nasıl yapılır? Pesto sosa ne yakışır? Pesto sosu tuzlu mu? Pesto soslu makarna tarifi nasıl yapılır? Sofralarınıza anında renk ve lezzet katacak pratik pesto sosu tarifi ile yemeklerinizi özel bir dokunuşla buluşturun. Taze fesleğen, çam fıstığı ve parmesanın enfes uyumu, bu kolay tarifi...

Bu özgün revani tarifi, evde rahatlıkla uygulayabileceğiniz adım adım talimatları içeriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzetli tatlı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi tatlı bir sürprizle karşılamak için ideal bir tercih.

Kastamonu Yöresel Lezzetler’de her ilçenin hatta her köyün farklı farklı lezzetleri vardır. Siyezi ile ünlü Kastamonu Seydiler ilçesinde ne yenir ne içilir, Kastamonu Haber ekibi olarak sizin için araştırdık. İşte unutamayacağınız o lezzetler

Bir doğa harikası olan Kastamonu Daday ilçesi, birbirinden özel ve lezzetli ürünlerin yetiştirilmesine imkan sağlayan çok bereketli toprakları, tarıma ve hayvancılığa elverişli iklimi ve doğal ve organik bitki örtüsüyle, tarihten beri çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir.

Kestane balı deyince Kastamonu gelir akla. Kestane balı diğer doğal ve çiçek ballarına oranla buruk bir lezzete ve koyu bir kıvama sahiptir. Kastamonu Kestane balı ise çok daha farklı özelliklere sahip bir baldır.

Evde hazırlayabileceğiniz pratik tepsi kebabı tarifi ile lezzet dolu bir öğünün keyfini çıkarın. Dana eti, sebzeler ve özel sosun muhteşem uyumu sofranıza geliyor!