Yöresel Lezzetler

Tarhana çorbası, eski adıyla darhane yani fakirhane çorbası Anadolu, Balkanlar ve Orta Asya’da geniş bir coğrafyada çeşitli yapım şekilleriyle yapılan ve pişirilen bir çorba çeşididir.

Kastamonu Tosya Yaş Tarhanası çok farklıdır. Tarhana yapımı her yöreye hatta her ilçeye ve hatta köylere göre bile farklılıklar gösterebiliyor. Adeta her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır ya her yerinde bir Tarhana yapımı vardır. Her yerin tarhanası özeldir ve lezzetlidir.

Yörük Köyü ile ilgili yazılı efsanelerde, Yörüklerin 14 ve 15'inci yüzyıllarda göçer durumda oldukları, kendilerine özgü vergi düzeni ile ayrı bir kariye teşkil edecek şekilde bir kadıya bağlanıp zaman içerisinde yerleştirildikleri, bu kazanın merkezi olarak bugünkü Yörük Köyü’nün tespit edildiği ve yüzyıllar boyunca bu konumlarını devam ettirdikleri anlaşılmaktadır. Köyün efsanede...

Ev yapımı lezzetin keyfini çıkarın! Kolay ve pratik künefe tarifiyle enfes bir tatlı deneyimi için hemen deneyin!

Muharrem ayının 10. gününde kutlanan Aşure Günü yaklaşıyor! Aşure, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan ve toplumumuzda paylaşma ve dayanışmanın sembolü haline gelmiş bir geleneğimizdir. Bu özel gün vesilesiyle, Reis Gıda olarak, Anadolu'nun en lezzetli bakliyatlarını tüketicilerimizle buluşturmaya devam ediyor, her mutfakta bereketiyle pişen, sevgiyle süslenen aşurelerin paylaşarak çoğalmasını istiyoruz.

Ramazan ayından hemen önce et fiyatlarına gelen zam Kastamonu Pastırmasına da yansıdı. Kısa zaman önce 500 TL’den 600 TL ye çıkan Kastamonu Pastırması artık 800 TL oldu.

Evde ekmek yapmanın kolay ve lezzetli bir yolunu öğrenin. Malzemeler, adımlar ve sağlık faydalarıyla evde ekmek yapmanın keyfine varın.

Lezzetli ve geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi: Mantı tarifiyle damaklarda iz bırakın!

Un çorbasının içine ne konur? Un çorbasına hangi baharatlar konur? Et suyuna un çorbası nasıl yapılır? Un Herlesi nasıl yapılır? Gerçek domates çorbası nasıl yapılır? Domates çorbasının içine ne konur? Güzelmiş domates çorbası nasıl yapılır? Terbiyeli domates çorbası nasıl yapılır? Yayla çorbasının malzemeleri nelerdir? En kolay yayla çorbası nasıl yapılır? Yayla...

Evde yoğurt yapmak isteyenler için pratik bir tarif sunuyoruz. Adım adım ilerleyerek ev yapımı yoğurt elde etmek artık çok kolay...

Odun külü, şimdi diyeceksiniz odun külü nedir ya? Sakın böyle bir şey söylemeyin. Bu haberi okuyunca sizde odun külü kullanmak zorunda kalırsınız. Odun külü; her çeşit bitkinin büyümesi ve gelişmesi için gereken bütün vitaminleri içinde taşır.

İşkembe çorbası hangi hastalıklara iyi gelir? İşkembe yemek sağlıklı mı? İşkembe yemenin faydaları nelerdir? İşkembe çorbası ne zaman içilir? Terbiyeli İşkembe çorbası nasıl yapılır? Kereviz hangi organa iyi gelir? Kereviz en sağlıklı nasıl yenir? Her gün kereviz yenir mi? Kereviz kaç günde tüketilmeli? İşkembe çorbası nasıl yapılır lokanta usulü? işkembe...

Karpuzun ilk olarak Kuzeydoğu Afrika'da 4.000 yıldan fazla bir süre önce bulunduğu ve tüketildiği inanılmaktadır. Tatlı ve sulu, yaz sıcağında susuzluğunuzu gidermek için mükemmel bir meyvedir. Bu büyük yuvarlak meyvenin yeşil kabuğu ve parlak kırmızı içi vardır. Ayrıca antioksidanlar ve A ve C vitaminleri de dahil olmak üzere besinlerle doludur.

Çorba; Ortaçağ’da, Orta Asya’daki göçebe Türk topluluklarının hep ana yemeklerinden ve sofraların vazgeçilmezlerindendi.. Çorba geleneği; Osmanlı döneminde saray sofralarından da hiç eksik olmadı. Özellikle kış aylarının vazgeçilmezlerinden başta tarhana olmak üzere çorba çeşitleri, yöresel çeşitliliği, besleyiciliği ve lezzetiyle her zaman hak ettiği yeri korumaya günümüzde de devam ediyor…

Bu pratik ve lezzetli tarifte, kurban etiyle pratik kavurma yapmak için malzemeleri doğru şekilde kullanarak, muhteşem bir lezzet elde edebilirsiniz. Soğan, baharatlar ve özenle pişirilen etlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan kavurma, sevdiklerinizin beğenisini kazanacak bir yemek olacak.

Kolay hazırlanan ve lezzetli bir tarif olan fırında tavuk but, zeytinyağı, baharatlar ve limon suyuyla harmanlanıp fırında pişirilerek sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar.

En iyi ev yapımı tiramisu tarifi ile damaklarınızı şımartın. Bu pratik ve lezzetli tarifle misafirlerinizi etkileyebilir, özel günlerinizi taçlandırabilirsiniz. İşte adım adım tarifimiz:

İçi akışkan çikolatasıyla damakları şenlendiren lezzetli çikolatalı sufle tarifi. Kolay yapımıyla enfes bir tatlı deneyimi sunuyoruz. İşte pratik çikolatalı sufle tarifimiz.