Yöresel Lezzetler

Sofra Kuralları Nelerdir? İslam dinine göre sofra adabı nedir? Yemek nasıl yenir görgü kuralları? Sofra adetleri nelerdir? Her Milletin kendine göre bir yemek kültürü ve sofra adabı veya düzeni vardır. Paylaştıkça büyüyen bu kültür, geçmişten gelerek günümüze yön verir ve vatandaşlar olarak davranışlarımızı da şekillendirir. Kastamonu Haber ekibimizden İsmail Demir'in özel...

Ayva, elma ve armutla yakından ilişkili, oldukça sıra dışı bir meyvedir . Bilimsel adı Cydonia oblonga, olup, cinsinin tek üyesidir. Ayva ağacı yaprak döken ve oldukça küçüktür, olgunlaşmış meyvesi sarımsı-altın rengindedir ve şekil ve kıvam açısından armuta biraz benzer. Bir gıda maddesi olarak meyvenin değeri çok eskilere dayanmaktadır, ancak küçük...

Şeker nasıl üretilir? Türkiye'de şeker nasıl üretilir? Bir kilo şeker kaç kilo pancardan elde edilir? Kimyacılar şeker pancarından şeker elde eder mi? Şeker fabrikalarında şeker nasıl elde edilir? Rafine şeker nasıl üretilir? 1 kg şeker kaç kg pancardan elde edilir? Şeker nasıl elde edilir kısaca? Kastamonu şeker fabrikası Nerede?...

Afyonkarahisar'ın meşhur yerli ürünleri neler? İşte bu sorunun yanıtını sizler derledik.

1 Eylül’de Av yasağının kalkmasıyla birlikte Başta Trabzon, Rize, Samsun, Sinop, Kastamonu olmak üzere tüm Karadeniz’deki balık tezgahlarında hamsi bolluğu yaşanıyor. Kısaca Karadenizde bu yıl hamsi bereketi var.

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlarından biri olan keşkülü evinizde kolayca hazırlayın. Pratik keşkül tarifi ile tatlı keyfini yaşayın!

Ev yapımı Laz Böreği tarifi ile kat kat açılan hamurların lezzetli buluşması. Türk mutfağının enfes lezzeti sofralarınızı şenlendirsin.

Hatay'a özgü lezzetlerden biri olan Biberli Ekmek tarifi; ince hamurun acı ve tatlı biberlerle buluştuğu, doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık sunar. Hatay mutfağının geleneksel tatlarını evinize taşıyın.

Pratik ve kolay kadınbudu köfte tarifi ile Türk mutfağının lezzetlerini sofranıza taşıyın. Dana kıyma ve doğal baharatlarla hazırlanan köfte harcı, kızarmış patateslerle buluşuyor. Şimdi deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın.

Tabakların lezzetle temasta buluştuğu pratik mantarlı risotto tarifi ile İtalyan mutfağının enfes tadını evinizde deneyimleyin. Kremsi kıvamı ve taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, sofralarınıza lezzet ve zarafet katacak.

Pesto sos içinde ne var? Pesto sosu evde nasıl yapılır? Pesto sosa ne yakışır? Pesto sosu tuzlu mu? Pesto soslu makarna tarifi nasıl yapılır? Sofralarınıza anında renk ve lezzet katacak pratik pesto sosu tarifi ile yemeklerinizi özel bir dokunuşla buluşturun. Taze fesleğen, çam fıstığı ve parmesanın enfes uyumu, bu kolay tarifi...

Bu özgün revani tarifi, evde rahatlıkla uygulayabileceğiniz adım adım talimatları içeriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzetli tatlı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi tatlı bir sürprizle karşılamak için ideal bir tercih.

Evde hazırlayabileceğiniz pratik tepsi kebabı tarifi ile lezzet dolu bir öğünün keyfini çıkarın. Dana eti, sebzeler ve özel sosun muhteşem uyumu sofranıza geliyor!

Bamya, sayısız sağlık yararına sahip, besin değeri yüksek bir sebzedir. Hepsi sindirime, bağışıklığa ve genel sağlığa yardımcı olabilecek antioksidanlar, vitaminler ve mineraller bakımından yüksektir. Bamyayı henüz yemediyseniz, öğününze lezzetli ve besleyici bir katkı olarak yemeklerinize eklemeyi düşünün artık. Çünkü Bamyanın sağlığa inanılmaz faydaları var...

Kızılcık Tarhanası yörede yaşayan insanların kültürel birikimi ile bugünlere taşınan yörelerin adı ile bilinirlik kazanmış çok dayanıklı bir üründür.

Tarhana çorbası, eski adıyla darhane yani fakirhane çorbası Anadolu, Balkanlar ve Orta Asya’da geniş bir coğrafyada çeşitli yapım şekilleriyle yapılan ve pişirilen bir çorba çeşididir.

Yörük Köyü ile ilgili yazılı efsanelerde, Yörüklerin 14 ve 15'inci yüzyıllarda göçer durumda oldukları, kendilerine özgü vergi düzeni ile ayrı bir kariye teşkil edecek şekilde bir kadıya bağlanıp zaman içerisinde yerleştirildikleri, bu kazanın merkezi olarak bugünkü Yörük Köyü’nün tespit edildiği ve yüzyıllar boyunca bu konumlarını devam ettirdikleri anlaşılmaktadır. Köyün efsanede...

Ev yapımı lezzetin keyfini çıkarın! Kolay ve pratik künefe tarifiyle enfes bir tatlı deneyimi için hemen deneyin!