Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla sofralarımızın baş tacı olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç yemeği olarak tercih edilir. Ayrıca, pratik yapısıyla da dikkat çeken mercimek çorbasını evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte size adım adım SEO uyumlu mercimek çorbası tarifi…

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri ve maydanoz yaprakları (servis için)

Mercimek Çorbası Tarifi:

Adım 1: Kırmızı mercimeği yıkayın ve süzgece alarak suyunu süzün.

Adım 2: Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Havucu ve patatesi de küp şeklinde doğrayın.

Adım 3: Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

Adım 4: Doğranmış havuç ve patatesi tencereye ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun.

Adım 5: Domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Adım 6: Yıkanmış mercimeği tencereye ekleyin ve karıştırın.

Adım 7: Tencereye su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi isteğe bağlı olarak ekleyin.

Adım 8: Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alın ve çorbanın kapağını kapatın. Yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin, mercimekler tamamen yumuşayana kadar.

Adım 9: Pişen çorbayı blenderdan veya çatalla ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.

Adım 10: Servis yaparken üzerine pul biber serperek, limon dilimleri ve taze maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Sıcak olarak servis edin.

İşte, sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir başlangıç olan mercimek çorbası tarifi bu kadar kolay! Pratik malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu çorba, sofralarınızı renklendirecek ve damakları şenlendirecektir. Sıcak bir kış gününde ya da herhangi bir zamanda keyifle tüketebilirsiniz. Şimdi siz de bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba sunabilirsiniz. Afiyet olsun!