Yöresel Lezzetler

Kastamonu Yöresel Lezzetler Evde sirke yapımı uzun zamandır Türk kültüründe yaygın olsa da pandeminin de etkisiyle daha büyük bir önem kazanmıştır.   Evde Üzüm Sirkesi Yapımı   Farklı türde sirkeler evde yapılmaya uygundur. En çok kullanılan ve belki de en çok sevilen sirkelerden biri olan üzüm sirkesi evde yapmak için...

Sarımsak üretim merkezlerinden Kastamonu Taşköprü ilçesinde şubat ve mart aylarında ekilen Taşköprü sarımsağı, temmuz ayı başlarında hasat ediliyor. 2021 yılının ilk aylarındaki kuraklık nedeniyle 30-40 gün önce ekilen sarımsaktan beklenen verimde alınmış oldu.

 Kuşburnu C vitamini deposudur. Kuru üzümden 20 kat daha fazla antioksidan özelliği vardır. Toplaması ayrı bir zahmet marmelat yapması çok ayrı bir zahmettir.

Kastamonu Taşköprü Köy-Üret Kahvaltı sofrası

Kastamonu Taşköprü Sarımsağın kökenine dair farklı inançlar bulunsa da yaygın inanç anayurdunun Orta Asya olduğu yönündedir.

Pudra şekeri, şekerin ufalanarak bir miktar mısır nişastasıyla toz kıvamına getirilmiş halidir. Türk mutfağında tatlı ve böreklerde yaygın olarak kullanılan bir besin maddesidir.