enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
17,9331
EURO
18,4099
ALTIN
1.039,38
BIST
2.864,25
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kastamonu
Yağmurlu
30°C
Kastamonu
30°C
Yağmurlu
Pazar Yağmurlu
27°C
Pazartesi Açık
28°C
Salı Az Bulutlu
28°C
Çarşamba Az Bulutlu
28°C

    Kırmızı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

    Kırmızı Mercimek Köftesi, mercimek ve bulgur gibi besleyici değeri yüksek olan malzemeler içeren, özel günler için çok kolay hazırlanan, yaygın olarak pişirilen ve basitçe yapılabilen lezzetli bir yemek türüdür.

    Kırmızı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
    4 Nisan 2022 20:26
    A+
    A-

    Kırmızı Mercimek Köftesi için Malzemeler

    1 su bardağı kırmızı mercimek (200 gr)

    1 su bardağı ince köftelik bulgur (150gr)

    3 su bardağı su (600 ml)

    1 yemek kaşığı domates salçası

    1 yemek kaşığı biber salçası

    1 çay bardağı zeytin yağ (100 ml)

    2 adet soğan

    1-1,5 tatlı kaşığı tuz

    1/2 tatlı kaşığı karabiber

    1/2 tatlı kaşığı pul biber

    2 yemek kaşığı nar ekşisi

    Bir avuç ince kıyılmış maydanoz

    2-3 adet ince doğranmış taze soğan

     

    Kırmızı Mercimek Köftesi Nasıl Hazırlanır?

    Öncelikle mercimeği güzelce yıkayın. Geniş bir tencereye alıp üzerine 3 su bardağı su ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını biraz kısın ve mercimekler suyunu çekip yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın. Ocağın altını kapatın ve bulguru mercimeğe ekleyip karıştırın.
    Tencerenin kapağını kapatıp bulgurun yeterince şişmesi için 20 dakika bekletin.
    Soğanları soyup küçük küçük kıyın veya rendeleyin. Yağı derin bir tavada ısıtıp soğanları kavurun. Salçaları ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
    Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
    Mercimek bulgur karışımına ilave edin ve biraz soğumasını bekleyin. Elinizle yoğurabilecek kadar soğusun. Ardından iyice yoğurun. Son olarak narekşisi ve ince kıyılmış maydanozu ve soğanı ekleyip devam yoğurun. Yeşilliğini siz istediğiniz kadar ekleyin.
    Küçük parçalar koparıp elinizde hafifçe sıkarak köfte şeklini verin ve servis tabağına dizin. Avucunuzu arada bir sıvıyağ ile yağlayın daha kolay şekil verebilmeniz ve çabuk kurumamaları için.

    Yorumlar

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.