Evde Kolayca Yapabileceğiniz Elmalı Turta Tarifi (Kolay Elmalı Turta Tarifi)
Evde kolayca yapabileceğiniz elmalı turta tarifi bu yazıda…
Elmalı turta yapmak şaşırtıcı derecede zordur. Kullandığınız elmaların türü ve kalitesinden, onları ne kadar eşit dilimlediğinize, üstüne ne tür bir kabuk koyduğunuza ve nasıl kesip kıvırdığınıza kadar, bir tarifle ilgili deneyiminizi büyük ölçüde değiştirebilecek birçok değişken vardır.
Malzemeler
- 225 gr sade un
- 140 gr tereyağı veya margarin
- 3 büyük elma
- 2 yemek kaşığı bal
- bir tutam tarçın
- bir tutam karışık baharat
- 1 yumurta, çırpılmış
- servis için krem şanti veya vanilyalı dondurma
Yapılışı
- AŞAMA 1
Fırını 200 C ısıtın. Hamuru yapmak için unu büyük bir karıştırma kabına eleyin ve tereyağı veya margarini ekleyin. Parmaklarınızı kullanarak, karışım ekmek kırıntılarına benzeyene kadar karıştırın.
- AŞAMA 2
Karışımı bir top haline getirmek için yaklaşık 3 yemek kaşığı soğuk su (bir seferde 1 yemek kaşığı) ekleyin. Daha sonra streç filme sarıp elmaları hazırlarken ya da vaktiniz varsa 30 dakika buzdolabında soğumaya bırakın.
- AŞAMA 3
Hamur işi soğurken, elmaları çekirdeklerini ayırın, ardından eşit büyüklükte parçalar halinde kesin, böylece hepsi aynı sürede pişer. Elmaları turta tabağına koyun, balın üzerine gezdirin ve tarçın (isteğe bağlı) ve yaklaşık 2 yemek kaşığı su ekleyin.
- AŞAMA 4
Hamuru un serpilmiş bir tezgahta, pasta kalıbını kaplayacak kadar büyük olana kadar açın. Merdane yardımıyla hamuru dikkatlice kaldırın ve elmalı karışımın üzerine yayın. Fazla hamuru dikkatlice kesin (isterseniz pasta kabuğunu süslemek için bu yeniden sarılabilir ve şekillerde kesilebilir) ve pastanın kenarlarını tabağa bastırın.
- AŞAMA 5
Pişirme sırasında havanın çıkabilmesi için hamurda küçük bir kesim yapın, ardından çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
- AŞAMA 6
Pastayı fırında altın rengi ve kumlu görünene ve elma dolgusu köpürene ve sıcak olana kadar 20-30 dakika pişirin. Sıcakken taze krema, dondurma veya doğal yoğurtla servis yapın.
Yorumlar