Cide’nin Nesi Meşhur? Ceviz Helvası, Tarhana ve Gideros

Kastamonu Cide’nin nesi meşhur diye soranlara kısa bir cevabımız var. Ceviz helvası, tarhanası, sarı yazması ve Gideros Koyu bu listenin başında. Ayrıca Cide, Hababam Sınıfı’nın yazarı Rıfat Ilgaz’ın memleketi. Üstelik bu sahil ilçesi, Kastamonu merkezine yaklaşık 136 kilometre uzaklıkta. Bu yazıda önce ilçenin tescilli lezzetlerini, sonra yemeklerini ve el emeği ürünlerini anlattık. Son olarak dönüşte alabileceğiniz ürünleri de sıraladık.

Cide’nin Nesi Meşhur? Kısa Liste

• Cide ceviz helvası: Coğrafi işaretli, en az yüzde 40’ı ceviz.
• Cide tarhanası: Coğrafi işaretli ve katkısız.
• Sarı yazma: Cideli kadınların simgesi olan başörtüsü.
• Gideros Koyu: Turkuaz suyu ve yeşil yamaçlarıyla ünlü koy.
• Rıfat Ilgaz: İlçenin en ünlü hemşehrisi.
• Ahşap ustalığı: Şimşir kaşık ve tekne yapımı.

Aşağıda ise her birini ayrı ayrı anlattık.

Cide Ceviz Helvası

Cide’nin en meşhur lezzeti hiç kuşkusuz ceviz helvası. Türk Patent ve Marka Kurumu, bu helvayı 2020’de mahreç işaretiyle tescil etti. Tescili ise Cide Belediyesi aldı. Buna göre helvanın en az yüzde 40’ı ceviz olmalı. Ayrıca üretimin bütün aşamaları Cide sınırları içinde geçmeli. Bu yüzden gerçek Cide ceviz helvasını ilçedeki yerel üreticilerden alın.

Tescilin ayrıntıları için TÜRKPATENT tescil belgesine bakın. Ardından helvanın hikâyesi için Cide ceviz helvası yazımıza göz atın.

Cide Tarhanası

Cide’nin ikinci tescilli lezzeti ise tarhanası. Nitekim TÜRKPATENT, Cide tarhanasını 7 Haziran 2023’te mahreç işaretiyle tescil etti. Buna göre tarhananın bütün hazırlığı Cide’de geçiyor. Üstelik üreticiler tarhanaya katkı maddesi ya da aroma koymuyor. Bu yüzden kış gelince bu tarhana, Cide sofralarına sıcak bir çorba olarak geliyor.

Cide’nin Meşhur Yemekleri

Öte yandan Cide mutfağı yalnızca iki tescilli lezzetten ibaret değil. Örneğin malak, pırasa dolması ve kuyruklu dolma ilçenin öne çıkan yemekleri. Ayrıca ıspıt böreği, yumurtalı börek, lokma ve ıslama da Cide sofralarında yer alıyor. Kastamonu’nun diğer yöresel tatları için de Kastamonu’nun meşhur yemekleri yazımıza göz atın.

Sarı Yazma ve Yöresel Kıyafet

Cide’nin simgelerinden biri de sarı yazma. Özellikle Cideli kadınlar bu sarı renkli yazmayı başörtüsü olarak takar. Eskiden ustalar yazmayı ahşap baskı kalıplarıyla basardı. Ancak bugün bu işi sürdüren usta çok az. Ayrıca kadın kıyafetinin diğer parçaları uzun etekli göynek, kırmızı paçalı şalvar ve beldeki kuşak. Hatta Rıfat Ilgaz da sarı yazmayı şiirlerinde ve romanlarında anlattı. Üstelik yazarın “Sarı Yazma” adında bir romanı da var.

Rıfat Ilgaz ve Sarı Yazma Festivali

Aslında Cide denince akla gelen ilk isim Rıfat Ilgaz. Hababam Sınıfı’nın yazarı Ilgaz, 1911’de Cide’de doğdu. Yazar ise 7 Temmuz 1993’te hayatını kaybetti. Bu yüzden Cide Belediyesi her yıl Temmuz ayında onun anısına bir festival düzenliyor. Festivalin adı ise Rıfat Ilgaz Sarı Yazma Kültür ve Sanat Festivali. Örneğin festival, 2026 Temmuz’unda 31. yaşını kutladı. Ayrıca Rıfat Ilgaz Evi de ilçenin görmeye değer yerleri arasında. Yazarın hayatı için Rıfat Ilgaz kimdir yazımızı okuyun.

Gideros Koyu ve Doğal Güzellikler

Cide’nin en meşhur doğal güzelliği ise Gideros Koyu. Örneğin Amasra yönünden gelirken ilçe merkezine 11 kilometre kala yoldan saparak koya ulaşırsınız. Üstelik kestane, meşe, kayın ve çam ağaçları koyun turkuaz suyunu çevreliyor. Hatta antik çağda bu kıyıda Kytoros adında bir liman kenti vardı. Ayrıca Cide’nin kilometrelerce süren sahili yazın deniz tatilcilerini ağırlıyor. Öte yandan Küre Dağları Milli Parkı içindeki Loç Vadisi de doğa yürüyüşü sevenlerin uğrak yeri. Gezi rotası için Cide gezi rehberimize bakın.

Şimşir Kaşık ve Tekne Ustalığı

Cide’de ahşap işçiliği de köklü bir gelenek. Örneğin ilçedeki torna ustaları çok sert şimşir ağacından tahta kaşık yapıyor. Ayrıca küçük tekne yapımı, ilçe halkının başlıca geçim kaynaklarından biri. Son olarak Cide kıyısında son yıllarda tersaneler de çalışıyor.

Cide’den Ne Almalı?

Aslında Cide’nin nesi meşhur listesindeki ürünlerin çoğunu dönüşte yanınızda götürebilirsiniz. Örneğin şunları tercih edin:

• Cide ceviz helvası: Ambalajda coğrafi işaret amblemine bakın.
• Cide tarhanası: Kışlık çorbalarınız için.
• Sarı yazma: Anlamlı bir hediye.
• Şimşir tahta kaşık: Mutfakta yıllarca dayanır.

Ayrıca Kastamonu’nun 20 ilçesinden ne alacağınızı Kastamonu’nun nesi meşhur yazımızda bulun.

Cide’nin Nesi Meşhur: Sık Sorulanlar

Cide ceviz helvası tescilli mi?
Evet. Çünkü TÜRKPATENT, Cide ceviz helvasını 2020’de mahreç işaretiyle tescil etti.

Cide, Kastamonu merkeze kaç kilometre?
Cide, Kastamonu il merkezine yaklaşık 136 kilometre uzaklıkta.

Cide’de denize girmek mümkün mü?
Evet, ilçenin uzun bir sahili var. Ancak Karadeniz’de dalgalı günlerde denize girmeyin.

Rıfat Ilgaz nereli?
Rıfat Ilgaz, Kastamonu’nun Cide ilçesinde doğdu. Yani Cide, yazarın memleketi.

Kısacası

Kısacası Cide’nin nesi meşhur sorusunun cevabı uzun. Ceviz helvası, tarhana, sarı yazma ve Gideros Koyu bunların başında geliyor. Ayrıca ilçe, Rıfat Ilgaz’ın memleketi olarak edebiyatta da özel bir yere sahip. Bu yüzden yolunuz düşerse helvanızı ve tarhananızı ilçeden alın. Son olarak Temmuz’daki Sarı Yazma Festivali’ni de kaçırmayın.