enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp

    Kanlıca ve Mantar Sezonu Açıldı ve Satışlar Başladı (Mantar Fiyatları Ne Kadar?)

    Kastamonu Taşköprü ilçesinde yağışlı havanın ardından, mantar sezonu ancak özellikle kanlıca açıldı.
    Pazara çıkan ve bir çok ailenin geçim kaynağı olan mantar pazardaki yerini de aldı.

    Kanlıca ve Mantar Sezonu Açıldı ve Satışlar Başladı (Mantar Fiyatları Ne Kadar?)
    3 Ekim 2022 21:02
    A+
    A-

    Mantar deyince akla ilk önce Kanlıca gelir. Kimi yerde Kanlıca, kimi yerde elicek kimi yerde başka başka isimler. İsimleri değişse de renkleri ve hikayeleri değişmiyor. Her insanın, her köylünün ve her yörenin mantarı farklıdır ama mantar hikayeleri tıpkı askerlik hikayeleri gibi anlat anlat bitmez….

    Her yıl ilk bahar ve sonbaharda başlayan mantar hikayeleri Eylül ve Ekim ayıyla birlikte tekrar başladı. Kastamonu ve tüm ilçelerinde hemşehrilerimiz tarafından özenle toplanan mantarlar bazen pazar tezgahlarında bazen de çarşının köşe başlarında hayranlarıyla buluşmaya ve hasret gidermeye başladılar bile…

    Pazardaki yerini alan, kanlıca mantarı 20 ile 40 TL, tel tel veya halı saçağı mantarı 15 ile 20 TL, geyik mantarı 15 TL, sığırdili mantarı 20 TL’den alıcı buluyor.

    PEKİ KANLICA MANTARINDAN NELER YAPILIR?

    1-Kavurması harika olur
    2- Etli ekmek gibi ekmeği yapılır ve çok leziz olur.
    3- Tas kebabı gibi sotesi yapılır ve muhteşem olur.
    4- Turşusu yapılır unutulmaz bir tadı olur.
    5- Soba üzerinde mangalı olur ve sulu sulu yenince unutulmaz olur.
    6- Kurutulup Bulgur pilavına katılırsa harika olur.
    7- Salamurası yapılır.
    8- Makarnaya katılır.

    9 Böreği yapılır

    Kısaca say say bitmiyor

     

    Yorumlar
    1. Gaffaroğlu dedi ki:

      Özledik…