Etiket: kuyu kebabı

Kastamonu’nun geçmişten günümüze taşınan lezzet mirası “biryan” yeniden gündemde. Gazeteci-yazar Erol Erdoğan’ın değerlendirmeleri ve 1931 tarihli Talat Mümtaz’ın yazısı, Kastamonu’nun yemek kültürünü gözler önüne seriyor.