81 İlde Eş Zamanlı Gıda Denetimi: Kastamonu’da Yüksek Riskli Ürünlere Sıkı Kontrol

Tarım ve Orman Bakanlığının talimatıyla 81 ilde başlatılan geniş kapsamlı gıda denetimleri kapsamında, Kastamonu’da yüksek risk taşıyan ürünlere yönelik titiz incelemeler yapıldı; uygunsuzluk tespit edilen işletmelere gerekli yaptırımlar uygulandı.

Türkiye genelinde gıda güvenliği standartlarını yükseltmek amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığının talimatları doğrultusunda başlatılan eş zamanlı denetimler, 5996 sayılı Kanun kapsamında 81 ilde olduğu gibi Kastamonu’da da yoğun şekilde sürdürüldü. Kastamonu Haber ekibimizin edindiği bilgilere göre et, tavuk ve süt ürünleri gibi yüksek riskli hayvansal gıdaların satış noktaları, üretim alanları ve toplu tüketim işletmeleri, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine bağlı ekipler tarafından detaylı bir şekilde incelendi.

Kastamonu genelinde yürütülen çalışmalarda toplam 100 kontrol görevlisi sahaya çıktı. Ekipler, işletmelerde ürünlerin son tüketim tarihlerini, muhafaza sıcaklıklarını, depolama koşullarını ve olası bozulma ya da bulaşma risklerini tek tek kontrol etti. Resmi denetimlerde ayrıca üretim alanlarındaki hijyen seviyeleri, çalışanların kişisel hijyen kuralları ile işletmelerde kullanılan ekipmanların temizliği de mercek altına alındı. Özellikle çabuk bozulabilen ürünlerin uygun sıcaklıkta saklanıp saklanmadığı, tüketici sağlığını tehdit edebilecek risk oluşturup oluşturmadığı titizlikle değerlendirildi.

Kastamonu Genelinde 100 Görevli Sahada

Denetimlerin odağında, tüketiciye sunulan gıdaların mevzuata uygunluğu bulunuyordu. Ekipler, işletmelerde soğuk zincirin korunup korunmadığını, ürünlerin paketleme ve etiketleme bilgilerinin doğru olup olmadığını ve depolama alanlarının sağlık şartlarına elverişli şekilde düzenlenip düzenlenmediğini kontrol etti. Gıda güvenliği açısından yüksek risk taşıyan et ve süt ürünlerinin uygun olmayan koşullarda muhafaza edilmesinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği hatırlatılarak, işletmelere mevzuat doğrultusunda gerekli bilgilendirmeler yapıldı.

Uygunsuz İşletmelere Yaptırım, Vatandaşa Alo 174 Çağrısı

Halk sağlığının korunmasını amaçlayan denetimlerde uygunsuzluk tespit edilen işletmelere yasal çerçevede gerekli idari yaptırımlar uygulandı. Yetkililer, gıda güvenliğinin sağlanması sürecinin yalnızca denetim ekipleriyle sınırlı olmadığını, vatandaşların da bu süreçte önemli bir rol üstlendiğini belirtti. Şüpheli ürünler ya da hijyen dışı uygulamalarla karşılaşan vatandaşların Alo 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulunabileceği hatırlatıldı.

Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması için yürütülen çalışmaların 7/24 esasına göre aralıksız devam edeceğini vurguladı. Kastamonu’da gerçekleştirilen bu denetimlerin, hem işletmelerin standartlarını yükseltmesi hem de vatandaşların daha sağlıklı ürünlere ulaşması açısından büyük önem taşıdığı ifade edildi.