Bu yemeklerin ısıtılmaması gerekiyor!
Uzmanlar, bazı yiyeceklerin tekrar ısıtılmasının sağlık açısından risk taşıdığını belirtiyor. Özellikle, bazı besinlerin tekrar ısıtılmaması gerektiği konusunda uyarıda bulunuyorlar.
Buzdolabında saklanıp tekrar ısıtılan yiyeceklerin bazıları sağlık riski oluşturabilir. İşte bu konuda dikkat edilmesi gereken bazı yiyecekler:
Pirinç: Pirinç, oda sıcaklığında bekletildiğinde Bacillus cereus adlı bakterinin üremesine neden olabilir ve gıda zehirlenmesine yol açabilir. Bu nedenle, pirinç tekrar ısıtılmadan önce iyice ısıtılmalıdır.
Patates Püresi: Patates püresi, uzun süre oda sıcaklığında bekletildiğinde bakteri üremesi için uygun bir ortam oluşturabilir. İki saatten fazla bekletilmemeli ve tekrar ısıtılmadan önce iyice ısınmalıdır.
Yumurta: Yumurta, Salmonella bakterisini taşıyabileceği için dikkatli saklanmalı ve uygun sıcaklık aralığında tutulmalıdır.
Ayrıca, toprakta yetişen birçok yeşillik de uygun şekilde yeniden ısıtılmadığı takdirde çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu semptomlar arasında ateş, grip, baş ağrısı, ense sertliği, kafa karışıklığı ve hatta listeriosis gibi ciddi enfeksiyonlar yer almaktadır.
Yorumlar