Kadınbudu köfte nasıl yapılır? (Pratik ve kolay kadınbudu köfte tarifi)
Pratik ve kolay kadınbudu köfte tarifi ile Türk mutfağının lezzetlerini sofranıza taşıyın. Dana kıyma ve doğal baharatlarla hazırlanan köfte harcı, kızarmış patateslerle buluşuyor. Şimdi deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın.
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kadınbudu köfte, kolay ve pratik tarifi ile sofralarınıza lezzet katacak. Sıcacık bir öğle veya akşam yemeği için bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize keyif dolu anlar yaşatabilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- 2 adet büyük patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın. Sarımsakları rendeleyerek veya ezerek hazır edin.
- Büyük bir karıştırma kabında, dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsakları, galeta ununu veya ekmek içini, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımı birkaç dakika yoğurduktan sonra üzerini streç film veya bir kapakla örtün ve buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
- Dinlendirdikten sonra harcı buzdolabından çıkarın ve avuç içi yardımıyla oval şekilli köfteler haline getirin. Köftelerin boyutunu istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Köfteleri tavada her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Köfteleri kızartırken ara sıra çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
- Köfteler kızardıktan sonra bir tabağa alın. Aynı tavayı kullanarak soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri sıvı yağ, tuz ve isteğe bağlı olarak pul biber ile karıştırıp harmanlayın.
- Patatesleri tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Patateslerin üzeri güzelce kızarana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Kızarmış patatesleri köftelerin üzerine yerleştirerek servis edebilirsiniz.
Kadınbudu köfte tarifi ile mutfakta geçirdiğiniz zaman, sevdiklerinizle paylaşacağınız doyumsuz lezzetlerle taçlanacak. Bu pratik tarif sayesinde, özel anlarınızı daha da tatlandırabilir, en sevilen yemekler arasına kadınbudu köfteyi ekleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Yorumlar