Maydanozun Sağlığa Faydaları Nelerdir? (Maydanoz nasıl tüketilmeli?)
Maydanoz, önemli sağlık yararları sağlayabilen birçok vitamin, mineral ve antioksidan içerir. Özellikle zengin bir K vitamini kaynağıdır. Maydanoz, yaygın olarak yetiştirilen çiçekli bir bitkidir. Türkiye, Amerika, Avrupa ve Orta Doğu mutfağında yaygındır.
MAYDANOZ NEDİR?
Yatmadan evvel maydanoz yemek, tatlı bir nefesle uvanmava, diş ağrısını gidermeye yarar.” (Hadis-i Şeri)
Her şeye maydanoz olma ne demek? Her şeye karışana söylenen bir sözdür.
MAYDANOZUN İÇİMDEKILER: • 100 gr. maydanozda 60 mgr A vitamini, 25 mgr. C vitamini, 3.8 mgr Demir vardır. 30 gr. maydanoz, bir insanın günlük A ve C vitaminini karşılayacak güçtedir. Uçan yağ (Aplin. anisoside, myristicin) • Inosit Kükürt • Demir Fosfor Mangan • A ve C vitaminleri.
MAYDANOZUN YAN TESİRİ OLUR MU?
Normal kullanımda herhangi bir yan tesiri yoktur. Uzun süre kaynatılan suyu aç karna
ve zayıflama kürü olarak kullanılmamalıdır. Böbreklerde tahriş yapar.
MAYDANOZUN ŞIFASI VE FAYDALARI NELERDİR?
1- Maydanoz İştah açar: Maydanoz yemeklerde, salatada yenirse veya kaynatılıp içilirse iştah açar.
2-Maydanoz Göz rahatsızlığı: A vitaminini çokça ihtiva ettiğinden, gözün
görme gücünü arttırır. Pansuman yapılırsa gözdeki iltihaplan önler, yanmayı geçirir. Havuç rendesi, maydanoz salata yapılıp, sirke dökülerek yenirse göze kuvvet verir.
3- Maydanoz Anne sütünü arttırır: Maydanoz yemeye devam edilirse anne sütünü arttırır.
4 – Maydanoz Sindirimi kolaylaştırır: Maydanoz salata olarak yenir ya da kaynatılıp yemekten sonra içilirse hazmı kolaylaştırır.
5. Maydanoz Vücuttaki zehirli maddeleri dışarı atar, terletir, idrar söktürür. Bacaklarda biriken suları dışarı atar.
6- Maydanoz Böbrek taşlarını düşúrür: Maydanoz kaynatılıp süzülür, limon sıkılıp aç karna içilir.
7- Maydanoz Akne (sivilce): Maydanoz kaynatılır suyu içilir ve cilt bu suyla pansuman yapılır.
8 – Maydanoz Cilt lekeleri: Maydanoz kaynatılır, cilt lekeleri pansuman yapılır ve bu suya limon sıkılıp içilir
9- Maydanoz Yara, bere, morartı: Maydanoz lapası bağlanırsa şifaya kavuşturur.
10- Maydanoz Kan temizleyici: Maydanoz rezene ile kaynatılıp içilirse, kanı temizler, artıkları dışarı atar.
11- Maydanoz Karaciğer ve dalak rahatsızlıkları: Maydanoz kaynatılıp limonla içilirse tıkanıklıkları acar
12- Maydanoz Zayıflama: Maydanoz kaynatılıp, limon ve çam balıyla ilik olarak sabahları aç karna içilirse zayıflamaya yardımcı olur, 10 günden fazla kullanmayınız.
13- Maydanoz Yüksek tansiyon: Maydanoz yemek yüksek tansiyonu düşürür.
14-Maydanoz Kuvvet verir: Maydanoz yemek, iştah açar ve vücuda kuvvet verir.
15-Maydanoz Saçları kuvvetlendirir: Maydanoz kaynatılır, sirke ile beraber saçlar yıkanırsa saçları kuvvetlendirir, uzamasını sağlar.
16-Maydanoz Sivrisinek ve haşeratları uzaklaştırır: Gece yatarken ayaklara, ellere maydanoz yağı sürülürse ya da maydanoz yakınınıza koyulursa sivrisinekleri kovar.
TAYSİYE: Günlük 30 gr. maydanoz yemek, vücudun A ve C vitamini ihtiyacımı karşıladığına göre, salatalarda ucuz ve leziz gıdayı ihmal etmeyiniz. Demir içermesi maydanozu daha da kıymetlendirir. Romatizma ve diğer ağrılardan vücudu korur.
Kaynak: (Alternatif Tıp ve Şifa Sofrası Kitabı (Mustafa Özer)